La capilla de San Pascual Baylón

La capilla de San Pascual Baylón es un ejemplo de las antiguas edificaciones religiosas serranas: sencilla construcción y techo de teja en dos aguas. La fachada austera en la que solo se presenta una espadaña con una campanita, el oculo en la parte central y el arco de medio punto con la que parece ser la representación de vides saliendo de 3 cálices y a la mitad del arco lo que parece ser el águila bicefala del escudo español.

Capilla el 29 de diciembre de 2016.

Capilla el 30 de octubre de 2012.

Piedra rosa originaria del área de Atalpa-Jiliapa.

Esta capilla no aparece en la relación histórica del pueblo por lo que no sabemos su fecha exacta de construcción, aunque si sabemos que existía una cofradía de este santo y que la campana de esta capilla fue fabricada en 1842. El águila bicefala en el arco nos indica una fecha anterior a 1821 y el material de construcción idéntico a las torres de la parroquia de la Asunción terminadas en 1835 nos vendría a confirmar que la construcción de la capilla seria a finales del siglo XVIII y principios del XlX.

El interior es sencillo, el techo muestra un zarzo que se asemeja al de la parroquia de la Asunción, los muros laterales presentan dos oculos, coro y algunas repisas de madera que soportan imágenes religiosas y el piso es de loza tipo granito.

11 de diciembre de 2016.

El retablo del altar según Erika Graciela Ortiz Guzmán y Fernando Báez Lira es de estilo románico con columnas apareadas lisas, capitel y cornisa. En el centro de el retablo encontramos una pechina indicando el lugar de San Pascual, escultura de madera de buena talla aunque parece ser se restauro hace poco con pintura vinilica quitandole su aspecto original.

30 de octubre de 2012.

• Ortíz, E. & Báez F.. (2015, mayo 1). UN PUEBLO MÁGICO DE PUEBLA: TLATLAUQUITEPEC. Revista de Arquitectura, Urbanismo y Territorios, V, pp. 95-110.
• Vargas López, R. & De la Torre Villar, E.. (2006). Diario de un cura de pueblo y relación de los señores curas que han servido la parroquia de nuestra señora de la Asunción de Tlatlauqui. México: UNAM, UDLA, CONACULTA, INAH & SCEP.

Antojables # 2: Tlayoyos del mercado de Teziutlán.

Mi segunda publicación de este rico tema también esta dedicada a los famosos tlayoyos (tayoyos) de la sierra nororiental, platillo por muchos gustado y también por otros no tanto.

Y como con los tayoyos de Zacapoaxtla ahora tampoco salimos de la región que comprendió el Calpixcayotl de Tlatlauquitepec, exactamente en Teziutlán y en su mercado “Victoria”, lugar famoso por este platillo. Ahí hay un pasillo dedicado casi exclusivamente a la venta de este antojito, pero el local mas frecuentado es el que se encuentra a un costado de un acceso escalonado. 

Matricula de tributos: Remarcado en Rojo el glifo de Teziutlán,
siendo la prueba que Teziutlán es mucho mas antiguo de lo que
que se dice.

El tlayoyo en Teziutlán es mas grande que el de Zacapoaxtla, Cuetzalan y Tlatlauquitepec, por eso se le ha llegado a llamar en tono de broma “mini pizza de alberjon”. El sabor es muy bueno, a mi parecer mejor que los que probé en Zacapoaxtla, un poco más fuerte pero no picante; las salsas en este lugar son las estrellas de la casa, personalmente a mi me gusta la de chile chilpotle.

El precio de cada tlayoyo es de cinco pesos ya preparado, a diferencia de Zacapoaxtla donde solo son recalentados en el comal aquí son fritos con manteca, lo que les da una textura mas dura en la superficie o costra, servidos con las salsas y el queso rallado.

Para leer más de los tayoyos:

• Antojables #1: tayoyos del mercado de Zacapoaxtla.
• Y aquí los tlayoyos.
• El origen de los tlayoyos.
• Tayoyos de alberjón.